Elle est une très bonne option pour les estomacs sensibles et afin de garder la ligne. En plus d’être peu calorique, elle est riche en mucilage, un type de fibre qui apaise et soulage la muqueuse du tube digestif, favorisant ainsi la digestion. Cru, ce légume est riche en acide folique, vitamine qui a de nombreux avantages pour la santé, en particulier pour les femmes enceintes.